Sa Farinera, Restaurant i Palma, Spanien
Sa Farinera er en restaurant i Palma, der holder til i en ombygget møllebygning og serverer grillet kød og lokale specialiteter. Spisesalene har traditionelle stenvægge og træbjælker, der afspejler bygningens tidligere industrielle formål.
Bygningen var engang en mølle fra industrialiseringens æra, hvor tre forskellige typer møller var i drift: dyr, vind og ild. Denne blandede tekniske historie gør den til et vindue ind i Palmas industrielle fortid.
Menuen viser mallorcanske spisetraditioner gennem retter lavet med lokale ingredienser og tilberedt efter regionale opskrifter. Tilberedning over bål er stadig en central del af, hvordan denne kulinariske arv holdes i live.
Restauranten ligger omkring 15 minutter fra det centrale Palma og tilbyder gratis parkering til gæsterne. Den åbner hver aften og byder både gæster uden reservation og gæster med reservation velkommen.
Tre bevarede historiske møller er stadig integreret i restaurantens struktur og kan ses af gæsterne under måltidet. Denne sjældne blanding af industriel arv og spisning skaber en særpræget ramme om oplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
