Le homard bleu, Skaldyrsrestaurant i Le Treport, Frankrig.
Le Homard Bleu er en skaldyrsrestaurant på Quai Francois 1er med store vinduer ud mod havnen og kalkstensklipperne. Stedet serverer traditionelle franske skaldyrsretter i en intim ramme med udsigt over vandet.
Restauranten blev grundlagt i 1960 og har etableret sig som et centrum for fransk tilberedning af skaldyr. Dens lange tilstedeværelse ved vandet afspejler stabiliteten i et samfund, der har bevaret sine kulinariske traditioner.
Køkkenet hylder Normandiets fiskeritraditioner ved at bruge dagens fangst fra lokale både i havnen nedenfor. Måltiderne her afspejler, hvordan dette kystsamfund altid har været afhængigt af havet for mad og levebrød.
Restauranten ligger på kajen ved havnekanten og er let at nå til fods. Det er en god idé at reservere bord på forhånd, især i weekender og på dage med godt vejr.
Spisesalen på første sal byder på direkte udsigt til fiskerbåde, der vender tilbage til havnen, mens du smager specialiteter som hummerretter. Dette direkte vindue til havneaktiviteten bliver en del af spiseoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.016 bidragydere verden over.
