Kentucky, Pizzeria i Recoleta, Buenos Aires, Argentina
Kentucky er en pizzeria i Recoleta beliggende på et hjørne med store vinduer, der serverer både traditionelle italienske og argentinske pizzaer. Pizzaerne er kendetegnet ved tykke lag mozzarella gennem hele menuen.
Etablissementet åbnede i 1978, grundlagt af en lokal hestevæddeløbsentusiast, der investerede sine væddeløbsgevinster i at starte pizzeriaen. Navnet og det oprindelige koncept opstod direkte fra grundlæggerens passion for fuldblodsvæddeløb.
Pizzeriaen blander argentinske fodboldtraditioner med internationale sportslige påvirkninger synlige i hele dekorationen. Besøgende oplever, hvordan disse forskellige kulturelle elementer naturligt smelter sammen i rummet.
Beliggende nær Palermo metrostation på Avenida Santa Fe og Juan B Justo, pizzeriaen har åbent fra tidlig morgen til sen aften hver dag. Hjørnepositionen med store vinduer gør det nemt at få øje på den og lader dig se det travle interiør fra gaden.
Pizzaerne her skiller sig ud med usædvanligt generøse ostemængder, især Fugazzetta med karamelliserede løg, som er en specialitet. Dette usædvanligt tykke ostelag definerer stedet og adskiller det fra andre lokale pizzeriaer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
