Al-Salam Halal Mediterranean Restaurant, Restaurant i Plantation, USA

Al-Salam Halal Mediterranean Restaurant er et spisested i Plantation, Florida, der serverer middelhavs- og mellemøstlige retter tilberedt efter halal-standarder. Menuen omfatter forretter som hummus og falafel, hovedretter med grillet kød og skaldyr samt desserter som baklava og knafeh.

Restauranten imødekommer efterspørgslen fra lokalsamfundet efter autentisk middelhavs- og mellemøstlig mad. Den er blevet et anerkendt sted for halal-mad i Plantation og tilbyder en særlig buffet i ramadanen.

Navnet afspejler den arabiske og islamiske arv, som er tydelig i menuvalget og tilgangen til madlavning. Dekorationen og musikken skaber en indbydende ramme, der forbinder gæsterne med middelhavs- og mellemøstlige traditioner.

Stedet er komfortabelt indrettet og let at finde, med muligheder for spisning på stedet, takeaway og levering. Der er udendørs siddepladser, og åbningstiderne løber fra sen morgen til sen aften, med længere åbningstider i weekenderne.

Restauranten er kendt for langsomt tilberedte specialiteter som røget kylling og lam tilberedt med særlige krydderier, der fylder luften med aroma. Mansaf, en ret med lam og ris, fremhæves af gæster som særligt frisk og velsmagende.