Skybar Seen by Olivier, Tagrestaurant og bar i Santo António, Lissabon, Portugal.
Skybar Seen by Olivier er en tagrestaurant og bar på niende sal i Tivoli Avenida Liberdade med udsigt over hele Lissabon. Køkkenet blander middelhavs- og japanske smage og bruger lokale råvarer i retterne.
Stedet åbnede for mere end et årti siden og er siden forblevet et centralt spisested i Lissabon. Det udviklede sig ved at kombinere samtidsmadlavning med et fremadrettet perspektiv på internationale smage.
Stedet samler lokale spisende og rejsende og skaber et mødested, hvor moderne tilberedningsmetoder møder portugisiske råvarer. Du vil bemærke blandingen af internationale besøgende og byens beboere, der deler den samme tagoplevelse.
Stedet kræver smart casual påklædning og er åbent dagligt fra 18:30 til midnat. Det anbefales at reservere i forvejen, da siddepladserne er begrænsede, og taget hurtigt bliver fyldt.
En dedikeret mixolog skaber signaturcocktails med portugisiske spiritusser og friske sæsonvarer fra regionen. Disse håndlavede drinks skiller sig ud fra typiske barmenuer og viser en forpligtelse til lokale kilder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.836 bidragydere verden over.
