El Ruedo, Kyllingerestaurant i Sant Martí, Barcelona, Spanien
El Ruedo er en restaurant i Sant Martí, der serverer grillet kylling og traditionelle peruvianske og spanske retter tilberedt efter gennemprøvede metoder. Stedet ligger tæt på den tidligere Estrella Damm-fabrik i et arbejderkvarter, der har forandret sig gennem de seneste år.
Restauranten blev grundlagt for at bringe peruvianske og spanske madlavningsteknikker sammen i Barcelona. Dette fusionskoncept voksede ud af et ønske om at servere autentiske smage fra begge kulinariske traditioner på ét sted.
Køkkenet ærer både peruvianske og spanske traditioner gennem sine tilberedningsmetoder og valg af ingredienser. Du kan smage, hvordan disse to kulinariske verdener mødes i retter, der værdsættes i begge lande.
Stedet er let at nå med offentlig transport, og spiseområdet har en afslappet stemning, der passer godt til grupper eller par. Det er klogt at tjekke på forhånd om reservationer, da stedet kan blive fyldt hurtigt, især i weekender.
Hjemmelavede saucer tilberedes friske hver dag og ledsager mange af de grillede specialiteter på menuen. Disse saucer giver retterne en personlig karakter, der adskiller maden fra andre lignende steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
