Bar El Malagueño, Restaurant i Torrejón de Ardoz, Spanien
Bar El Malagueño er en restaurant i Torrejón de Ardoz, der serverer middelhavsmad med vægt på skaldyr, tapas og regionale specialiteter. Spisesalen er enkel, med fuldt fokus på det, der kommer fra køkkenet.
Dette sted åbnede i Torrejón de Ardoz' vækstperiode og har bidraget til den lokale madscene siden da. Det blev en del af kvarterets voksende infrastruktur.
Naboer og familier samles her til fælles måltider og holder den spanske tradition i live med at sidde sammen i timevis. Stedet fungerer som et socialt centrum, hvor lokale bevarer deres spisevaner.
Køkkenet tilbyder en daglig menu til fast pris med flere retter og accepterer restaurantkuponer som betaling. Det gør det tilgængeligt for forskellige grupper af besøgende.
Køkkenet laver cazón en adobo, en gryderet med marineret hundehaj og regionale krydderier tilberedt efter traditionelle metoder, der er gået i arv gennem generationer. Denne regionale ret findes sjældent andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.104 bidragydere verden over.
