La Mahala, Restaurant i Sektor 3, Bukarest, Rumænien
La Mahala er en rumænsk restaurant i Sektor 3 med plads til omkring 55 gæster i et indendørs rum med træmøbler og hvide duge. Restauranten tilbyder autentisk lokal mad i en enkel spisestue.
Restauranten åbnede i oktober 2015 og opstod i en periode, hvor Bukarest oplevede fornyet interesse for traditionelle rumænske spiseoplevelser. Åbningen markerede et øjeblik, hvor lokale kokke begyndte at dele regionale opskrifter på dedikerede steder.
Spiseområdet afspejler lokale traditioner gennem træmøbler og enkel præsentation og skaber rammen, hvor klassiske rumænske retter som trippesuppe og papanasi serveres sammen med regionale vine.
Restauranten er åben dagligt og tager imod reservationer, så det er nemt at planlægge måltider for grupper. Der findes engelske menuer, og priserne er moderate for almindelige besøg.
Chefen har arbejdet i internationale køkkener i hele Europa og på skibe og bringer teknikker lært i udlandet ind i tilberedningen af traditionelle rumænske retter. Denne blanding af baggrunde skaber en tilgang, der adskiller sig fra rent konventionel madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
