Tempero das Gerais, Restaurant i São Paulo, Brasilien
Tempero das Gerais er en restaurant i Campo Belo-distriktet, der specialiserer sig i traditionelle retter fra delstaten Minas Gerais. Køkkenet tilbereder regionale klassikere som leitão à pururuca, tutu de feijão og costelinha de porco i et rummeligt spiseområde designet til grupper og familier.
Restauranten blev grundlagt for at holde Minas Gerais' kulinariske traditioner i live i São Paulo, baseret på familieopskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Disse traditionelle tilberedninger udgør kernen i det, køkkenet fortsat tilbereder i dag.
Navnet refererer til krydringstraditionerne i Minas Gerais, og du vil bemærke, at interiøret afspejler landlige spisevaner fra denne region. Omgivelserne fremkalder følelsen af et rustikt landkøkken, hvor familier samles og deler måltider sammen.
Restauranten ligger i det sydlige São Paulo og har åbent om aftenen på de fleste dage. Det er nyttigt at tjekke åbningstiderne før besøg, da de varierer afhængigt af ugedagen.
Stedet har en omfattende samling af cachaça fra forskellige producenter i Minas Gerais, som besøgende kan smage. Dette udvalg viser rækken af lokale spiritus, som ikke let findes andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
