Il Fiume, Italiensk restaurant i Buenos Aires, Argentina
Il Fiume er en italiensk restaurant langs vandkanten i Puerto Madero med udsigt over floden og havnen. Køkkenet tilbereder middelhavsretter og skaldyrsspecialiteter dagligt baseret på traditionelle opskrifter og lokale råvarer.
Restauranten åbnede i Puerto Madero efter 1990'ernes omdannelse af den gamle havn til et moderne kvarter. Etableringen var en del af en bredere genoplivning, der gjorde vandkanten til et spisested for byen.
Menuen ærer italienske madlavningstraditioner gennem håndlavet pasta og opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Gæsterne oplever, hvordan middelhavssmag er blevet tilpasset lokale argentinske råvarer og smagspræferencer.
Stedet er tilgængeligt fra gaden og ligger i et område med rigelig parkering og offentlig transport i nærheden. Promenaden langs vandet er let at gå og godt oplyst, hvilket gør aftenbesøg nemme.
Interiøret blander samtidig middelhavsstil med synlige rester og designtræk, der peger på stedets industrielle havnefortid. Blandingen af gammelt og nyt i indretningen fortæller historien om, hvordan området har ændret sig.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
