Zoca Pizzeria Caffetteria, Pizzeria i landsbyen Tong'an, Taiwan
Zoca er en italiensk pizzeria i stueetagen af en bygning med en lille terrasse ud mod gaden. Rummet har en disk, hvor personalet tilbereder frisk pasta og bagværk, samt enkle træborde til gæsterne.
Federico Zocatelli fra Verona i Italien grundlagde denne restaurant for at bringe autentiske italienske metoder til at lave pizza til området. Siden åbningen har stedet fungeret som en bro mellem italienske kulinariske traditioner og lokalsamfundet.
Stedet kombinerer traditionelle italienske madlavningsteknikker med lokale taiwanske ingredienser for at skabe pizzaer, der appellerer til forskellige smagsløg.
Restauranten har åbent tirsdag til fredag fra 18:00 til 21:30, og i weekenden starter serveringen kl. 17:30. At komme tidligt på ugen giver en roligere oplevelse, mens weekenderne har tendens til at være travlere.
To ure på væggene viser tiden i både Taiwan og Italien, mens fotografier af Verona hænger overalt i rummet. Disse detaljer skaber en personlig forbindelse til ejerens hjemland og minder gæsterne om restaurantens italienske rødder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.858 bidragydere verden over.
