Hofbräu, Restaurant i Bamberg, Tyskland
Hofbräu er en restaurant i en historisk bygning i Bamberg fordelt over to etager. Indendørs siddepladser rummer omkring 75 gæster, mens terrassen udenfor kan rumme omkring 95 spisende.
Bygningen fungerede engang som bolig og værksted for den kongelige møntmester, der producerede mønter til regionen i middelalderen. Denne forbindelse til møntproduktion er en del af husets lokale historie.
Restauranten serverer franskiske specialiteter og tyske klassikere tilberedt efter regionale opskrifter. Forbindelser med lokale bryggerier former udvalget af øl, hvor du kan nyde fadøl fra området.
Restauranten åbner på forskellige dage med varierende starttider afhængigt af ugedagen. Besøgende bør tjekke på forhånd for at finde ud af, hvornår serveringen begynder, da åbningstiderne varierer.
Ejeren kombinerer kulinarisk kunnen med musikalsk talent og optræder med trommesessioner for gæster ved særlige lejligheder. Denne blanding af mad og livemusik gør nogle aftener her særligt mindeværdige.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
