Auberge des lices, Fransk restaurant i Carcassonne, Frankrig
Auberge des Lices er en fransk restaurant i den middelalderlige fæstning med tre separate spisesale og en udendørs terrasse med plads til i alt 80 gæster. Stedet ligger ved foden af Saint-Nazaire-katedralen.
Stedet ligger i den middelalderlige fæstning Carcassonne, der blev udpeget som UNESCO-verdensarvssted i 1997. Det befæstede kompleks afspejler byggeri fra flere perioder og er et vigtigt eksempel på middelalderlig arkitektur.
Kokken tilbereder regionale specialiteter som cassoulet efter traditionelle opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Gæsterne får retter, der repræsenterer områdets lokale madidentitet.
Restauranten har åbent hver dag, og reservation kan foretages på telefon +33 4 68 72 34 07. Besøgende bør vide, at stedet ligger i middelalderlige omgivelser, som man kun kan nå til fods.
Hver af de tre spisesale har forskellige dekorative elementer, der giver gæsterne særlige omgivelser. Denne variation betyder, at besøgende kan opleve ganske forskellige omgivelser afhængigt af, hvilket rum de sidder i.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.165 bidragydere verden over.
