Scapricciatiello, Fiskerestaurant i Gallipoli, Italien.
Scapricciatiello er en fiskerestaurant i en stenbygning langs Lungomare Colombo i Gallipoli. Stedet fungerer samtidig som fiskehandler, hvor gæster vælger frisk fangst og skaldyr direkte, som derefter tilberedes efter bestilling.
Restauranten begyndte som en enkel fiskebutik med simpel service. Med tiden udviklede den sig til et veletableret spisested, der bevarede traditionelle tilberedningsmetoder, mens den opgraderede sine omgivelser med porcelænstallerkener og metalbestik.
Navnet kommer fra lokal dialekt og betyder omtrent 'lille fisk'. Den måde, gæsterne sammensætter deres måltider ved at vælge direkte fra fiskedisken, forbinder fiskernes daglige arbejde med spisning.
Stedet ligger på klipper med udsigt over Middelhavet og inden for gåafstand fra Gallipolis centrum. Gæster bør ankomme tidligt på dagen eller forvente ventetid, især i sommermånederne.
Restauranten skiller sig ud, fordi gæsterne sammensætter deres egne måltider ved at vælge direkte fra fiskedisken. Denne direkte forbindelse mellem marked og bord gør spiseoplevelsen meget personlig og gennemsigtig.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.906 bidragydere verden over.
