Osteria Brunello, Restaurant i Milano, Italien.
Osteria Brunello er en restaurant i Milano, der kombinerer traditionelle italienske retter med moderne tilberedningsteknikker. Teamet arbejder med sæsonens råvarer og tilbereder klassikere som risotto alla milanese og cotoletta alla milanese.
Restauranten blev grundlagt i 2008 og introducerede en frisk fortolkning af klassisk milanesisk køkken. Siden da er den blevet kendt for sine nytolkninger af traditionelle regionale retter.
Restaurantens menu afspejler Milans kulinariske traditioner gennem signaturretter som risotto alla milanese og mondeghili, tilberedt med lokale råvarer.
Restauranten er let at komme til og tilbyder både frokost og aftensmad med fleksible spisetider. Reservation anbefales, især for grupper og aftensmåltider.
Teamet lægger særlig vægt på at skabe afbalancerede smagskombinationer, der blander søde, salte, bitre og sure elementer. Denne bevidste balance gør forskellen mellem de enkelte retter tydeligt mærkbar.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.780 bidragydere verden over.
