Ippudo, Japansk restaurant i Grogol Petamburan, Indonesien.
Ippudo er en japansk restaurant i Grogol Petamburan, der serverer hjemmelavede nudler og rig tonkotsu-bouillon kogt i timevis på svineknogler. Den ligger i Central Park Jakarta og tilbyder flere ramen-variationer, der tilberedes efter bestilling.
Restaurantkæden opstod i Japan og udvidede internationalt, hvilket etablerede en betydelig tilstedeværelse i Jakartas spisemiljø. Åbningen i Central Park markerede en vigtig milepæl for brandet i Sydøstasien.
Restauranten ærer japanske ramen-traditioner og tilbyder samtidig retter, der afspejler både autentiske og lokalt tilpassede smagskombinationer. Gæsterne kan se, hvordan køkkenet balancerer traditionelle teknikker med ingredienser, der appellerer til lokale smagsløg.
Restauranten er åben dagligt fra 11:00 til 21:30, og i weekendens myldretid kommer der mange gæster. Det anbefales at reservere på forhånd, især for grupper eller besøg i travle perioder.
Køkkenet producerer friske nudler gennem hele åbningstiden, så gæsterne kan vælge deres foretrukne nuddeltekstur. Denne tilgang sikrer, at hver skål tilberedes med frisklavede nudler i stedet for at bruge færdiglavet lager.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
