Temasek, Restaurant i Parramatta, Australien
Temasek er en singaporeansk restaurant i Parramatta, der ligger i en to-etages bygning med store vinduer og en minimalistisk spisesal. Stedet serverer traditionelle singaporeansk-malajiske retter i en enkel ramme uden overdådig udsmykning.
Restauranten åbnede i 1992 og skiftede senere ejerskab, mens den bevarede sine originale opskrifter. Denne kontinuitet i kulinariske praksisser har formet dens identitet gennem årtier.
Menuen fejrer singaporeanske og malajiske kulinariske traditioner gennem retter, der afspejler hjemmelavede tilberedningsmetoder, der er gået i arv gennem generationer.
Stedet er åbent tirsdag til søndag med frokost- og aftenservice, og online reservationer er tilgængelige. Flere siddepladser giver fleksibilitet for forskellige tidsplaner i løbet af dagen.
En signaturret kaldet Lake Singapura kombinerer rejer og kylling i kokosmælksbouillon og sælges i bemærkelsesværdige mængder. Dette ene tilbud er blevet restaurantens mest anerkendte specialitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
