Bokeria, Middelhavsrestaurant i Split, Kroatien
Bokeria er en restaurant i Split, der serverer middelhavsk mad lavet med lokale råvarer i moderne omgivelser. Stedet tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser til forskellige spisevaner.
Restauranten åbnede i september 2017 og blev hurtigt et vigtigt sted på Splits madscene. Den ligger tæt på Diocletians Palads, et af byens mest betydningsfulde historiske vartegn.
Restauranten henter regionale kroatiske råvarer og bruger middelhavs madlavningsteknikker, hvor traditionelle opskrifter genskabes med en moderne tilgang. Gæster kan se, hvordan køkkenet forvandler lokale produkter til nutidige retter.
Restauranten tager imod reservationer og ligger i mellemprisklassen. Travle tider forekommer typisk i sommerens turistsæson, så fleksibilitet med tidspunktet er en hjælp.
Stedet har haft besøg af berømtheder, herunder Julia Roberts, som spiste her to gange. Ejeren har gjort en særlig indsats for at tilbyde særlige vinudvalg til andre bemærkelsesværdige gæster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
