Meradelima, Kinesisk restaurant i Selong, Indonesien

Meradelima er en kinesisk restaurant i Selong med et enkelt og indbydende interiør med borde arrangeret til både små og større grupper. Menuen byder på traditionelle retter som stegt ris, sød og sur kylling, dumplings og nudelretter, hvor mange er tilberedt med et lokalt twist.

Restauranten blev grundlagt af en familie, der ønskede at bringe kinesisk madlavning til denne del af Indonesien. Den har været en del af den lokale scene i flere år og er blevet et etableret samlingssted for beboerne.

Restauranten viser, hvordan kinesiske madlavningstraditioner har slået rod i dette lokale samfund, idet menuen tilpasser opskrifter til tilgængelige regionale ingredienser. Du kan observere, hvordan lokale samles her efter arbejde eller i weekender for at dele måltider og tid med venner og familie.

Restauranten er åben de fleste dage og serverer typisk frokost og aftensmad. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne, hvis du planlægger at besøge om aftenen, og de generøse portioner giver god værdi for pengene.

Duften af sojasauce og hvidløg blander sig i luften og signalerer autentiske kinesiske smage, der tilberedes i køkkenet. Madlavningen følger en enkel rutine med friske ingredienser og venlig service, der får besøgende til at føle sig hjemme.