Chicago's Home of Chicken & Waffles, Restaurant med sydstatskøkken i Oak Park, USA
Chicago's Home of Chicken & Waffles er en restaurant med sydstatskøkken i Oak Park, der serverer store portioner sprødstegt kylling med gyldne vafler. Det afslappede sted på Madison Street byder gæster velkommen, der søger ligetil og mættende comfort food, tilberedt frisk hver dag.
Restauranten blev bygget på en filosofi om kontinuitet og bevarer traditionelle opskrifter fra sydstatskøkkener, der er gået i arv gennem generationer. Disse tilberedningsmetoder udgør kernen i stedets identitet og former fortsat, hvad der serveres dagligt.
Restauranten legemliggør afroamerikanske madlavningstraditioner ved at forene klassikere fra morgenmad og aftensmad i mættende fade til at dele. Retterne fører en kulinarisk arv videre med rødder i det amerikanske syd, som stadig former menuen i dag.
Restauranten åbner tidligt på ugen fra kl. 9 og holder åbent til kl. 21 på hverdage, og til kl. 22 om fredagen. I weekenden kan man komme helt fra kl. 8, hvilket passer både morgenmads- og aftensgæster.
Kyllingen gennemgår en 24-timers marinering, der skaber en særlig tekstur og smag, som er umulig at efterligne hurtigt andre steder. Denne tidskrævende forberedelse er grunden til, at kunderne vender tilbage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.375 bidragydere verden over.
