Bartaco, Mexicansk restaurant i Fairfax County, USA

Bartaco er en mexicansk restaurant i Fairfax County med to lokationer i Reston Town Center og Mosaic District. Restauranten specialiserer sig i street-style tacos og bowls lavet frisk dagligt, sammen med cocktails, øl og hjemmelavede drikkevarer serveret i en afslappet strandtema-indretning.

Bartaco startede i New York og udvidede til elleve stater, hvor de to lokationer i Fairfax er de eneste i Washington DC-området. Begge restauranter åbnede i udendørs shoppingcentre designet til at blande spisning med detailhandel og underholdning.

Navnet bartaco afspejler mexicansk strandkultur og afslappede spisetraditioner. Indretningen med hvide stole, blå puder og vintage radioer skaber en afslappet ramme, hvor det at dele mad og samles føles naturligt og opmuntres.

Restauranten accepterer kun kortbetaling, ikke kontanter. Gæster kan tilmelde sig en venteliste via telefon, bruge online bestilling eller vælge spisning på stedet, takeaway og levering. Parkering er gratis i Mosaic District, og køkkenet serverer mad fra sen morgen til sen aften.

Restauranten tilbyder High Tide Hour fra kl. 15 til 18 på hverdage med rabat på cocktails og små retter. Gæster kan også tilpasse deres egen taco-bar til begivenheder eller deltage i særlige lejligheder som Tequila Week, hvor nye spiritusser og smage præsenteres og fejres.