Windmills — Brewery. Restaurant. Musi, Bryggeri og musiksted i The Colony, Texas
Windmills er et to-etages sted i The Colony, der rummer et håndværksbryggeri, spiseområde, scene og et biblioteksafsnit med bøger om kunst og design. Bygningen er opdelt i flere zoner, der arbejder sammen for at give forskellige oplevelser inden for ét etablissement.
Konceptet startede i Bangalore, Indien i 2012, før det flyttede til Texas under ledelse af tidligere teknologiprofessionelle Ajay Nagarajan. Denne udvidelse bragte den oprindelige idé til et nyt marked på den anden side af verden.
Køkkenet blander indiske specialiteter som tandoori kylling og karry med amerikansk mad, ledsaget af hjemmebrygget øl og live musikoptrædener. Gæster oplever madlavningstraditioner, håndværksdrikke og underholdning vævet sammen som en del af stedets daglige karakter.
Etablissementet ligger langs Grandscape Boulevard og byder gæster velkommen hele dagen til mad og drikke. Forskellige sektioner gør det muligt for gæster at bevæge sig mellem roligere spiseområder og livligere optrædelseszoner efter deres humør.
Stedet rummer omkring 600 gæster fordelt over flere rum, herunder en mezzanin på anden sal med en privat bar. En udendørs ølhave tilføjer ekstra kapacitet og skaber varierede omgivelser over hele ejendommen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.437 bidragydere verden over.
