Soprano, Italiensk restaurant i Compiègne, Frankrig
Soprano er en italiensk restaurant i Compiègne, der serverer napolitanske pizzaer og traditionelle italienske retter som antipasti, pasta og regionale specialiteter fra forskellige italienske provinser. Køkkenet bruger ingredienser importeret direkte fra Italien for at bevare autentiske smage.
Restauranten blev grundlagt i 2013 og er nu en del af Le Comptoir Italien, en restaurantgruppe med flere lokationer i hele Frankrig. Denne forbindelse har hjulpet stedet med at bevare og udvikle sin italienske autenticitet.
Menuen afspejler traditionelle italienske tilberedningsmetoder, hvor retterne tilberedes med ingredienser importeret direkte fra forskellige regioner i Italien.
Stedet er typisk åbent til frokost og middag mandag til torsdag og søndag, med længere åbningstider om aftenen i weekenderne. Besøgende skal forvente travlere perioder, især i de typiske spisetider.
Vintermenuen byder på specialretter som Calzone Alpina og Fettuccine Boscaiola, tilberedt med sæsonens ingredienser efter italienske opskrifter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
