Tenz, Tibetansk restaurant i Zürich, Schweiz.
Tenz er en tibetansk restaurant i Zürich, der serverer forskellige typer momo, traditionelle dumplings fyldt med oksekød, grøntsager og svampe sammen med dipsaucer. Ud over disse specialiteter omfatter menuen andre retter fra det tibetanske køkken.
Restauranten startede som en madbod på Zurich Food Festival, før den åbnede sin første faste placering på Lochergut. En anden placering fulgte senere på Langstrasse.
Restauranten afspejler en autentisk tibetansk madkultur gennem håndlavede dumplings tilberedt efter traditionelle metoder, der er gået i arv gennem generationer. Gæsterne kan opleve, hvordan disse retter udgør en vigtig del af hverdagens måltider i tibetanske samfund.
Restauranten er åben tirsdag til fredag fra 11:30 til 14:00 og fra 17:30 til 23:00, med weekendåbningstider fra 16:00. Den lille størrelse af momoerne gør det muligt at smage flere varianter på ét besøg.
Restauranten producerer fem forskellige hjemmelavede saucer, herunder en signatur chilisauce, der nu sælges i Coop-butikker i hele Zürich og Aargau. Denne interne produktion viser, hvordan køkkenet har opnået anerkendelse i lokalsamfundet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
