Magic Chicken, Kyllingerestaurant i Ipiranga-distriktet, Brasilien
Magic Chicken er en restaurant i Ipiranga-distriktet, der tilbyder kylling tilberedt på forskellige måder: grillet, stegt eller i gryde, serveret sammen med traditionelle brasilianske tilbehør og hjemmelavede saucer. Menuen kombinerer velkendte tilberedningsmetoder med regionale smage.
Restauranten etablerede sig i et kvarter forbundet med brasiliansk uafhængighed og præget af bygninger fra begyndelsen af 1900-tallet. Ipiranga-distriktet udviklede sig med tiden til et etableret boligområde med veletablerede lokale virksomheder.
Stedet forener tilberedningsmetoder med rødder i brasiliansk tradition med lokalt producerede råvarer, hvilket gør det til et sted, hvor regionens køkkenteknikker lever. At spise her lader besøgende smage, hvordan kylling tilberedes i denne del af São Paulo.
Stedet ligger inden for gåafstand fra store transportknudepunkter, hvilket gør det nemt at nå. Åbningstiderne passer til både frokost- og aftensbesøg, og priserne ligger i mellemklassen.
Køkkenet arbejder ud fra opskrifter udviklet i samarbejde med lokale gårde og henter råvarer fra landbrugssamfund i São Paulo. Disse partnerskaber sikrer, at hver ret indeholder varer, der kommer direkte fra regionale producenter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
