Biocenter, Vegetarisk restaurant i Gothic Quarter, Barcelona, Spanien
Biocenter er en vegetarisk restaurant i Barcelonas Gothic Quarter, der kører to forskellige serveringsstile. Ved frokost fungerer den som en selvbetjenings salatbuffet, mens den om aftenen bliver et spisested med bordservering og en fuld menu.
Restauranten blev grundlagt i 1980 og er blandt Barcelonas første dedikerede vegetariske spisesteder. Den har gennem årtier etableret sig som en pioner inden for byens kødfrie madscene.
Restauranten trækker på middelhavske madlavningsmetoder og lokale spanske ingredienser for at skabe vegetariske versioner af traditionelle regionale retter. Denne tilgang viser, hvordan catalanske madtraditioner kan fungere uden kød.
Stedet ligger nær Liceu metrostation på den grønne linje L3, hvilket gør det nemt at nå. Reservationer kan foretages via hjemmesiden eller ved at ringe til +34 93 301 4583.
Restauranten kører forskellige koncepter på forskellige tider af dagen, hvilket skaber særlige spiseoplevelser for hvert besøg. Denne fleksibilitet betyder, at gæster møder en anden ramme afhængigt af, hvornår de ankommer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
