Carrabba's Italian Grill, Italiensk-amerikansk restaurant i North Charleston, USA

Carrabba's Italian Grill er en italiensk-amerikansk restaurant i North Charleston med et åbent køkken, hvor kokke tilbereder pasta, træfyrede pizzaer og grillede specialiteter ved hjælp af traditionelle teknikker. Menuen kombinerer klassiske italienske retter med moderne amerikansk-inspirerede kreationer til afslappet spisning.

Restaurantkonceptet opstod i Texas i 1980'erne og blev senere udvidet over hele USA som en afslappet restaurantkæde. Placeringen i North Charleston er en del af denne langvarige udvidelse.

Restauranten ærer italiensk-amerikanske madlavningstraditioner gennem retter som Chicken Bryan og Pollo Rosa Maria, tilberedt efter familieopskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Besøgende oplever, hvordan italienske teknikker smelter sammen med amerikanske smage i de daglige måltider, der serveres her.

Restauranten ligger på Northwoods Boulevard og serverer frokost og aftensmad dagligt, med forlængede åbningstider om aftenen fredag og lørdag indtil kl. 23. Den afslappede ramme fungerer godt til afslappede måltider med familie eller venner.

Restauranten tilbyder sæsonbestemte specialiteter som Lemon Cream Asparagus Linguine og cocktails inspireret af citruslunde i Italiens Sorrento-region. Disse begrænsede retter og drikkevarer viser, hvordan køkkenet forbinder smage og ingredienser direkte til deres oprindelse.