Nova joya, Italiensk restaurant i Herzliya, Israel
Nova Joya er en italiensk restaurant på Shenkar Street i Herzliya, der serverer traditionelle italienske retter i både et indendørs rum og på en åben terrasse. Det indendørs rum er klimakontrolleret, mens terrassen vender mod gaden og er åben ud mod det fri.
Restauranten er en del af Joya-gruppen, som startede i Herzliya, før den åbnede andre steder. Nova Joya var et af de første stop i den udvidelse.
Køkkenet bruger en stenovn til at bage frisk focaccia og pizza hver dag. Denne ovn står i hjertet af madlavningen og giver maden en karakter, der adskiller den fra de fleste italienske steder i området.
Restauranten er åben dagligt og tilbyder frokostmenuer fra søndag til torsdag. De, der foretrækker terrassen, bør huske sæsonen, da forholdene udenfor kan ændre sig en del afhængigt af vejret.
Chefkøkkenchefen kombinerer lokale israelske ingredienser med importerede italienske produkter, hvilket giver menuen sin egen karakter. Denne blanding viser sig tydeligt i smagen og adskiller maden fra et rent importeret koncept.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
