Crêperie Le Nazaire, Restaurant i Saint-Nazaire, Frankrig
Crêperie Le Nazaire er en restaurant i Saint-Nazaire, der tilbereder friske boghvedegalettes og hvedemelscrêpes på en traditionel billig med en rozell efter bretonske opskrifter. Stedet ligger med udsigt over havnen og serverer håndlavede regionale specialiteter.
Restauranten blev grundlagt i 1965 af Germaine Goyat og gennemgik en forandring under Jean Clouets ledelse i 1988. Den blev den ældste crêperie i Saint-Nazaire og har bevaret sin forbindelse til bretonske madlavningstraditioner.
Stedet udstiller Quimper HB Henriot keramiksamlinger og tilbyder havneudsigt, mens der serveres retter med rødder i bretonske madtraditioner. Indretningen forbinder gæsterne med lokalt håndværk og regional identitet gennem keramikstykkerne.
Spiseområdet er tilgængeligt med kørestol og har udsigt over havneområdet, hvor man kan følge aktiviteten i havnen. Besøgende bør vide, at åbningstiderne varierer mellem frokost- og aftenservering, og stedet holder lukket på visse ugedage.
Gæster kan fra terrassen se store passagerskibe passere gennem havnen, mens de vælger mellem forskellige håndlavede galettes. Denne kombination forbinder havnens maritime liv med regional madlavning på en måde, som få spisesteder formår.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.120 bidragydere verden over.
