Mini Punjab, Nordindisk restaurant i Sion Koliwada, Mumbai, Indien
Mini Punjab er en nordindisk restaurant i Sion Koliwada-området i Mumbai med fokus på punjabisk madlavning. Den ligger tæt på G.T.B. Nagar Railway Station og har både indendørs og udendørs siddepladser.
Restauranten blev grundlagt for at bringe traditionelle punjabiske opskrifter og tilberedningsmetoder til Mumbai og holde dem i live. Med tiden blev den et kendt sted i området for denne madstil.
Menuen følger punjabiske madlavningstraditioner med retter fra tandoor og brød bagt frisk i en lerovn. Gæsterne bemærker, hvordan denne tilberedningsmetode giver maden en røget, særlig smag, der adskiller den fra daglig nordindisk mad.
Restauranten ligger inden for gåafstand fra G.T.B. Nagar Railway Station, så den er let at nå med tog. Dem, der kommer med en større gruppe eller har brug for catering til en begivenhed, bør booke i forvejen.
Køkkenet holder vegetarisk og ikke-vegetarisk tilberedning i separate afsnit, hvilket betyder noget for mange gæster i Mumbai. Hvid kylling og biryani er blandt de mest gentagne bestillinger, hvilket afspejler, hvad faste kunder kommer tilbage for.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
