Can Ros, Restaurant og bar i Barcelona, Spanien
Can Ros er en restaurant i Time Out Market i Barcelona, der specialiserer sig i risretter, skaldyr og tapas serveret i traditionelle kogekar. Stedet fokuserer på et begrænset udvalg af signaturretter tilberedt hurtigt og ensartet.
Virksomheden begyndte i 1908 og har været aktiv i Barcelona, mens den udviklede sin specialisering i middelhavskøkken. I over et århundrede har køkkenet forfinet traditionelle teknikker til tilberedning af ris og skaldyr.
Stedet afspejler catalanske tilberedningsmetoder gennem sit fokus på risretter og skaldyr fra lokale farvande.
Stedet ligger i en travl markedsfoodhall og er let at finde nær indgangen; det fælles rum giver fleksibilitet for grupper. Det er fornuftigt at reservere på forhånd, hvis du planlægger at komme med en større gruppe.
Køkkenet leverer sine signaturretter på omkring 10 minutter, mens kvalitetsstandarder opretholdes. Denne hastighed kommer fra den stramt fokuserede menu, der kun tilbyder fire forskellige tilberedninger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
