Bakmi Ace, Kinesisk nudelrestaurant i Sawah Besar, Indonesien
Bakmi Ace er en kinesisk nudelrestaurant i Sawah Besar-området, der serverer skåle med rejer, okse-tripe, fiskekage, tofu og kødboller. Hver ret tilberedes på bestilling i traditionel stil, hvor ingredienserne blandes efter kundernes ønsker.
Restauranten har ligget på Jalan Rajawali Selatan i mange år og er forblevet den samme, mens kvarteret omkring den har ændret sig. Den er blevet et mødested for folk, der ønskede ægte kinesiske nudler lavet på traditionel vis.
Stedet viser, hvordan kinesiske madlavningstraditioner er smeltet sammen med indonesisk madkultur. Du kan se denne blanding hver dag i den måde, folk bestiller og deler deres måltider her.
Stedet åbner tidligt om morgenen og lukker tidligt om eftermiddagen, så det passer bedst til morgenmad eller frokost. Medbring kontanter, da restauranten kun tager imod kontant betaling.
Hver nudelskål tilberedes individuelt, hvilket betyder, at to kunder, der bestiller det samme, kan få forskellige tallerkener. Dette niveau af personlig opmærksomhed er noget, mange steder er holdt op med.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
