La Duchessa, Restaurant og pizzeria i Parma, Italien
La Duchessa er en restaurant med to separate spisesale med i alt 96 pladser og en udendørs terrasse med 100 pladser, der vender mod den centrale plads. Stedet kombinerer en spisesal og pizzeria under ét tag og tilbyder et bredt menukort med regionale og internationale retter.
Restauranten ligger i en bygning ved siden af Parmas historiske rådhus og tæt på Regio Theater, bygget i 1829. Beliggenheden knytter stedet til en del af byens kulturelle og administrative arv.
Køkkenet tilbereder lokale specialiteter som urtfyldte tortelli, charcuteri og oste fremstillet på landet i nærheden. Disse retter repræsenterer de spisetraditioner, der har formet dagliglivet i Parma i århundreder.
Restauranten ligger lige på den centrale plads, hvilket gør den let at finde og giver adgang til byens vigtigste seværdigheder. Den rummelige udendørs terrasse lader dig betragte Piazza Garibaldi, mens de indendørs rum giver ly på koldere eller regnfulde dage.
Pizzaer laves af en speciel fuldkornsmel, der forbedrer fordøjeligheden, og bages i en brændeovn ved kontrollerede temperaturer. Denne tilgang adskiller pizzaerne fra standardopskrifter og gør dem lettere for maven for besøgende med følsom fordøjelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
