Nessun Dorma, Italiensk restaurant i Riomaggiore, Italien
Nessun Dorma er en restaurant på klipperne ved Middelhavets kyst i Riomaggiore, der serverer traditionelle retter som bruschetta, kødplatter, ostespecialiteter og friske salater. Menuen fokuserer på regionale specialiteter, der ikke inkluderer pasta og pizza.
Etablissementet åbnede i 2014 og begyndte med kun en enkelt stol og et bord placeret ved indgangen. Navnet stammer fra den berømte arie i Puccinis opera Turandot.
Navnet kommer fra Puccinis berømte opera Turandot, og restauranten samarbejder med lokale producenter om at skaffe pesto, olivenolie og friske grøntsager fra området omkring. Denne regionale forbindelse former hver ret, der når bordet.
Spiseområdet byder på udsigt fra klippetoppen, så vær forberedt på stejle omgivelser, og vær forsigtig, når du ankommer og forlader. Terrænet er ujævnt, og solidt fodtøj anbefales for sikkerhed på det stenede underlag.
Restauranten holder daglige demonstrationer af pestofremstilling, hvor besøgende lærer de traditionelle tilberedningsmetoder, som de kan øve. Disse live-sessioner giver gæsterne mulighed for at se og lære teknikkerne til at genskabe derhjemme.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
