Los Remanseros, Restaurant i Recoleta, Buenos Aires, Argentina
Los Remanseros ligger i Sociedad Central de Arquitectos-bygningen og tilbyder flere spiseområder i hele strukturen. Indretningen skaber separate sektioner til gæsterne, hvor forskellige rum giver særskilte områder til servering af måltider.
Bygningen har været hjemsted for Sociedad Central de Arquitectos siden 1886, hvilket markerer over et århundrede med kontinuerlig brug af organisationen. Denne lange periode har formet rummet til et etableret vartegn i byen.
Restauranten fungerer som samlingssted for dem, der søger traditionel argentinsk mad som empanadas og locro tilberedt efter lokale opskrifter. Disse retter afspejler madlavningspraksisser, der er blevet videregivet gennem argentinske familier og lokalsamfund.
Serveringen kører dagligt fra kl. 20 til midnat, hvilket giver et klart tidspunkt for et besøg. Stedet accepterer forskellige betalingsmetoder, herunder både kreditkort og kontanter til at betale regningen.
Chefkok María Magdalena Piaggio kombinerer franske madlavningsmetoder med lokalt dyrkede argentinske ingredienser i originale retter. Fyldt vagtel skiller sig ud som en signaturret, der viser denne kulinariske kombination.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.790 bidragydere verden over.
