Vegan Yes, Restaurant i Brick Lane, London Borough of Tower Hamlets, Storbritannien
Vegan Yes serverer plantebaserede versioner af koreanske og italienske retter på Brick Lane i et moderne rum med naturligt lys og enkel indretning. Menuen dækker en række smage, fra nudler til pasta, alle tilberedt uden animalske produkter.
Restauranten åbnede, da plantebaseret spisning begyndte at vinde frem i hele London. Den opstod fra en fælles vision fra en italiensk kok og hans koreanske partner, som ønskede at forene deres kulinariske baggrunde.
Menuen kombinerer koreanske og italienske smage på måder, der føles naturlige, selvom de kommer fra forskellige madtraditioner. Du vil bemærke, hvordan ingredienser som kimchi optræder i pastaretter og andre italienske klassikere, når du gennemser udvalget.
Stedet har begrænsede åbningstider, så planlæg dit besøg på forhånd for at undgå skuffelse. Offentlig transport har god forbindelse til området, så det er tilgængeligt uden bil.
Køkkenet producerer fire slags hjemmelavet kimchi og bruger dem i uventede parringer på hele menuen. Disse versioner optræder i kreative kombinationer fra nudelretter til blandede drikke.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
