Captain Bills Restaurant, Skaldyrsrestaurant i Bay Shore, USA

Captain Bills Restaurant er en skaldyrsrestaurant i Bay Shore beliggende nær havnen med udsigt over vandvejen. Rummet har store vinduer, maritim vægdekoration og tilbyder en række friske skaldyr, herunder muslinger, rejer og fiskefileter, samt steaks og ribs.

Restauranten begyndte i 1920'erne som en lille træbygning, hvor kaptajn Bill Eccleston solgte fisk og muslinger, mens han blæste i horn for at tiltrække kunder. I 1950'erne blev den renoveret til en fuld restaurant af Sophie og Carl Abendroth, og efter at have været lukket i en periode gennemgik den en større renovering og genåbnede i 1998.

Navnet ærer en lokal fisker, der solgte fisk og muslinger fra en lille træbygning i 1920'erne. Restauranten afspejler fortsat områdets maritime arv, med forbindelsen mellem mennesker og havn vævet gennem hele rummet.

Restauranten ligger nær Bay Shore havn med rigelig parkering i nærheden, hvilket gør besøg bekvemt, uanset om man kommer i bil eller med båd. Udendørs siddepladser med udsigt over havnen og bådene er særligt populære i godt vejr og giver et afslappet sted at nyde et måltid.

Kaptajn Bill Eccleston, som stedet er opkaldt efter, var kendt for at gå gennem gaderne og blæse i horn for at annoncere sine friske fisk og muslinger. Denne usædvanlige salgsmetode gjorde ham til en lokal legende og formede stedets historie for altid.