Foconè, Italiensk restaurant i San Giovanni Teatino, Italien
Foconè er en restaurant på Viale Amendola, der under ledelse af kokken Andrea Passeri serverer traditionelle italienske retter og pizzaer i moderne spiseområder. Køkkenet fokuserer på regionale opskrifter fra Abruzzo og skaldyr fra Adriaterhavet.
Køkkenet bevarer traditionelle tilberedningsmetoder fra Abruzzen-regionen og byder på retter som lammespydene arrosticini, der er blevet tilberedt i generationer. Disse regionale smage præsenteres her med nutidige tilgange.
Måltider her følger det italienske spisemønster med separate retter, der starter med forretter og fortsætter gennem pasta, hovedretter og desserter. Denne rækkefølge former, hvordan folk oplever og tilpasser tempoet i deres måltid.
Restauranten har god plads med moderne design, så det er behageligt at slå sig ned til et måltid. Gæster bør være fleksible med tidspunktet og overveje at reservere, især i weekender, hvor der er travlere.
Restauranten tilbyder også pizza, hvilket gør den mere end blot et traditionelt trattoria-koncept. Denne blanding appellerer både til purister, der søger fulde måltider, og gæster, der foretrækker noget mere afslappet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
