Le Mia'Ms, Aftenrestaurant i Montbéliard, Frankrig
Le Mia'Ms er en aftenrestaurant i Montbéliard, der tilbereder måltider med ingredienser fra regionen Bourgogne-Franche-Comté. Menuen skifter med sæsonen og tilbyder forskellige muligheder baseret på, hvad lokale producenter har til rådighed.
Restauranten ligger i Montbéliard, en by der blev styret af familien Württemberg fra det 14. til det 18. århundrede. Dette område udviklede en stærk tradition for fødevareproduktion og regional madlavning gennem mange århundreder.
Gæster her finder traditionelle opskrifter fra Franche-Comté, der afspejler, hvordan folk i det østlige Frankrig har lavet mad i mange år. Menuen viser retter, der hører til den lokale spisekultur og daglige madvaner i regionen.
Restauranten åbner mandag til torsdag fra 18:00 til 22:00, men holder åbent til 23:00 om fredagen og lørdagen. Det er nyttigt at tjekke åbningstiderne før besøg, da de kan ændre sig afhængigt af sæsonen.
Hver aftenmenu indeholder sæsonbestemte ingredienser hentet direkte fra lokale landmænd og producenter i området. Køkkenet arbejder tæt sammen med leverandører for at sikre, at kun de friskeste varer fra lokale høster kommer på tallerkenerne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
