Havana 1957, Cubansk restaurant i Miami Beach, USA
Havana 1957 er en cubansk restaurant på Ocean Drive i Miami Beach med sort-hvide fotografier, antikke loftventilatorer og træmøbler overalt. Menuen fokuserer på klassiske cubanske retter som ropa vieja, vaca frita og arroz con pollo.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2010'erne, en tid hvor cubansk kultur i Sydflorida havde været i vækst siden 1960'erne. Den blev etableret, da Miami Beach blev et centrum for cubanske samfund i Amerika.
Restauranten ærer cubansk tradition gennem sort-hvide fotografier fra før-revolutionært Cuba og regelmæssige live-musikoptrædener med traditionelle cubanske sange. Disse elementer forbinder besøgende med øens fortid og viser, hvordan cubansk kultur stadig er levende i Miami Beach i dag.
Stedet ligger direkte på Ocean Drive og er let at nå til fods, med reservationer tilgængelige via hjemmesiden eller telefon. Det åbner tidligt om morgenen og holder åbent til sent på aftenen de fleste dage.
Gæster modtager gratis cubansk brød med hvidløgssmør ved ankomsten, en gestus der er forankret i mangeårige cubanske gæstfrihedsskikke. Denne enkle velkomst sætter tonen for måltidet og giver besøgende en smag på autentiske cubanske spisetraditioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.889 bidragydere verden over.
