El Primo, Restaurant i Aix-en-Provence, Frankrig
El Primo er en restaurant i Aix-en-Provence med en markant væg af vincylindre bag en zinkbar. Stedet tilbyder omkring 180 forskellige vine fra forskellige regioner til at ledsage menuen.
Stedet formede Aix-en-Provences spiselandskab ved at introducere en kombination af tapas-inspirerede retter med et omfattende vinudvalg. Denne blanding blev en definerende tilgang til, hvordan gæster oplevede restauranten.
Restauranten blander franske og spanske madlavningsstile gennem retter som iberisk charcuterie og torskefrikadeller serveret i et rum domineret af dens særprægede vinudstilling. Besøgende oplever denne kulinariske blanding som en central del af, hvordan stedet præsenterer sig for gæsterne.
Restauranten ligger på 12 cours Sextius og er åben dagligt fra kl. 17 til kl. 2. Gæster bør vide, at spiseoplevelsen foregår i uformelle, afslappede omgivelser.
Fra oktober til april forvandles rummet til en mere energisk ramme på weekendaftener. Nætter fra torsdag til lørdag skifter til en livligere rytme fra kl. 20 til kl. 2.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
