Ferme Auberge du Markstein, Restaurant i Ranspach, Frankrig
Ferme Auberge du Markstein er en restaurant i en træbygning i Vosges-bjergene med udsigt over det omkringliggende landskab. Stedet holder til i en traditionel landbrugsbygning, der er tilpasset til spisning og gæsteservice.
Bygningen startede som en traditionel landbrugsbygning langs bjergruter, før den blev omdannet til en restaurant i begyndelsen af 2020'erne. Stedet bevarede sin landlige karakter, mens det fik køkken- og spisefaciliteter til gæster.
Restauranten holder alsaciske madlavningstraditioner i live ved at tilberede regionale retter som flammkuchen med ingredienser fra nærliggende producenter. Gæsterne kan se, hvordan maden på deres tallerken hænger sammen med det lokale landbrug omkring dem.
Restauranten ligger i højden og er tilgængelig fra hovedvejen med parkering i nærheden. Grupper er velkomne, og familier kan komme uden reservation, selvom det hjælper at ringe i forvejen i travle perioder.
Stedet ligger på en gammel bjerg-handelsrute, der i århundreder har forbundet rejsende og handelsmænd. Denne historie med passage gennem bjergene gør det til et naturligt mødested for folk, der rejser gennem regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.905 bidragydere verden over.
