BCD Tofu House, Koreansk restaurant i Koreatown, Manhattan, USA.
BCD Tofu House er en koreansk restaurant i Koreatown, der specialiserer sig i traditionelle retter fra regionen. Køkkenet tilbereder tofusupper i opvarmede stenskåle og serverer dem med et udvalg af tilbehør, der følger med hvert måltid.
Restauranten blev grundlagt i 1996 og er siden vokset fra én lokation til flere afdelinger i forskellige områder. Køkkenets tilgang til tilberedning af tofuretter er forblevet konsistent gennem denne udvidelse, hvilket har opbygget en stabil følgeskare over tid.
Restauranten følger traditionelle koreanske spisevaner ved at servere måltider med mange supplerende tilbehør kendt som banchan, hvilket afspejler autentiske spisepraksisser.
Restauranten ligger i Koreatown og har åbent til sent på aftenen på hverdage og til natten i weekenderne. Stedet er let at finde og passer til en hurtig frokost eller en sen middag.
Køkkenet tilbereder frisk tofu dagligt i små portioner i stedet for at købe færdiglavede versioner fra leverandører. Denne hands-on tilgang til en enkelt simpel ingrediens adskiller restauranten fra kædekonkurrenter i nabolaget.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.751 bidragydere verden over.
