Restaurant Löwen, Restaurant i Hausen am Albis, Schweiz
Restaurant Löwen er en restaurant i Hausen am Albis, der tilbyder en festhal, spiseområde i stueetagen, udendørs ølhave og vinkælder. Bygningen stammer fra 1833 og kombinerer traditionel schweizisk arkitektur med moderne faciliteter.
Bygningen blev opført i 1833 og har fungeret som restaurant i næsten to århundreder. Den gennemgik en omhyggelig restaurering, der bevarede dens oprindelige karakter og tilføjede moderne elementer.
Køkkenet tilbereder traditionelle schweiziske retter som kalvekød på zürich-manér med mørt kød i cremet svampesauce og variationer af Cordon Bleu. Gæster oplever klassiske regionale opskrifter, der er blevet serveret her i mange år.
Restauranten har åbent på forskellige dage i løbet af ugen, med længere åbningstider i weekenderne sammenlignet med hverdage. Gæster finder ladestationer til elbiler på stedet.
Stedet bruger vand fra den lokale Huuser-kilde og opvarmer med træflis forbundet til fjernvarme. Denne tilgang kombinerer miljøansvar med brug af lokale ressourcer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
