Cinderella, Vegetarisk restaurant i Santa-Maria-Poggio, Frankrig
Cinderella er en vegetarisk restaurant i Santa-Maria-Poggio beliggende langs RN 198, indrettet i en restaureret stenbygning med både indendørs siddepladser og en udendørs terrasse. Den ligger i en bevarede kælder fra mere end 200 år siden med originale stenarbejder og synlige træbjælker i spisesalene.
Bygningen blev oprindeligt opført som vinkælder i begyndelsen af 1800-tallet og blev senere restaureret til brug som restaurant. Denne omdannelse bevarede den historiske struktur, mens rummet blev tilpasset til spiseservice.
Køkkenet afspejler øens madtraditioner og forener lokale korsikanske opskrifter og brændefyrede pizzaer serveret sammen med vine fra nærliggende producenter.
Restauranten betjener gæster fra tirsdag til søndag, hvor middagen typisk begynder kl. 19:00, og søndagsfrokosten løber fra kl. 12:00 til 14:30. Det er klogt at planlægge i god tid, da åbningstiderne kan ændre sig med sæsonen, og reservationer kan hurtigt blive fyldt op.
De separate spiseområder har forskellige layout formet af den oprindelige arkitektur, hvilket skaber individuelle rum, der bevarer en mere nær følelse på trods af stedets størrelse. Besøgende bemærker ofte, hvordan hvert område har sin egen karakter, selvom de er forbundet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
