Taste of India, restaurant i Pensacola, USA

Taste of India er en restaurant i Pensacola, der tilbyder indiske retter tilberedt med friske råvarer i hyggelige omgivelser med hvide duge og farverige dekorationer. Lerovnen tilbereder tandoori kylling, chicken tikka, lammekoteletter og fisk, mens køkkenet også laver fyldige karryretter, biryani og vegetariske muligheder som bagt aubergine og kikærtekarry.

Restauranten har været en del af Pensacolas madscene i flere år og har opnået et solidt ry for autentiske smage og venlig service. Dens fortsatte tilstedeværelse i lokalsamfundet har gjort den til et kendt sted for lokale og besøgende, der søger indisk mad.

Restaurantens navn afspejler dens fokus på indisk mad og gæstfrihed. Indenfor skaber farverige dekorationer og duften af krydderier et rum, hvor forskellige grupper mødes for at dele måltider og opleve smage fra Sydasien.

Restauranten ligger på Gregory Street og er travl i frokosttimerne og om aftenen, så afsæt tid til at udforske menuen og bestille. Stedet passer godt til hurtige frokostpauser, familiemiddage eller sene aften drinks efter en travl dag.

Lerovnen er et karakteristisk træk, der giver kød og fisk en røget smag gennem åben ild, en tilberedningsmetode, der er mindre almindelig i området. Denne traditionelle tilgang giver tandoori- og tikkaretter en særpræget smag, som faste kunder vender tilbage efter.