Les Burgers de Papa, Burgerrestaurant i Lyons 2. arrondissement, Frankrig
Les Burgers de Papa er en burgerrestaurant i Lyons 2. arrondissement, der serverer kød fra lokale landmænd i Roanne sammen med friske håndskårne pommes frites tilberedt dagligt i køkkenet. Køkkenet fokuserer på kvalitetsråvarer og enkel tilberedning uden komplicerede teknikker.
Restauranten opstod som en måde at forene regionale produkter med moderne burgertilberedning i Lyons madlandskab. Dette koncept introducerede en ny tilgang til, hvordan burgere kunne serveres i byen.
Menuen afspejler Lyons madarv gennem seks standardburgere og to sæsonmuligheder med lokale oste fra forskellige franske regioner.
Restauranten ligger mellem metrostationerne Hotel de Ville og Cordeliers, så den er let at nå fra det centrale Lyon. Både spisning på stedet og takeaway er tilgængeligt hele dagen.
Restauranten samarbejder med Jean-Victor Despierres om at vælge kød fra landmænd, der fokuserer på dyrevelfærd og traditionelle modningsprocesser. Denne omhyggelige indkøb adskiller den fra typiske burgerkæder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.671 bidragydere verden over.
