Muslim Beef Noodle Restaurant, Halal-restaurant i Guangfu Village, Taiwan
Muslim Beef Noodle Restaurant er et halalcertificeret spisested i Guangfu Village, Zhongzheng-distriktet, Taipei, der specialiserer sig i suppe med oksekødsnudler. Nudlerne laves på stedet og serveres i en rig bouillon kogt på okseben.
Restauranten åbnede på et tidspunkt, hvor halalcertificerede spisesteder var meget sjældne i Taipei. Den var blandt de første i Guangfu Village, der fulgte muslimske kostregler i hele køkkenet, og var med til at etablere halal-spisning som en anerkendt mulighed i byen.
Restauranten tiltrækker muslimske besøgende fra hele Taiwan, som leder efter certificeret halal-mad i byen. Oksekødsnudlerne, der tilbydes, følger madlavningstraditioner med rødder i muslimske samfund i det nordlige Kina.
Restauranten ligger på Yanping South Road i Zhongzheng-distriktet og er inden for gåafstand fra flere metrostationer. Åbningstiderne kan variere mellem frokost- og aftenservering, så det er værd at tjekke før du tager af sted.
Bouillonen, der bruges i nudelsuppen, er lavet efter en husopskrift udviklet gennem mange år og ikke beskrevet nogen steder på menuen. Spørger man køkkenpersonalet om det, fører det nogle gange til en kort samtale om de ingredienser, der giver den sin karakter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.511 bidragydere verden over.
