Cilantro Mediterranean Cuisine, Middelhavsrestaurant i South Philadelphia, USA.
Cilantro Mediterranean Cuisine ligger i South Philadelphia og serverer egyptiske retter som koshari, moussaka og shawarma-tallerkener lavet med friske ingredienser. Stedet har et eventområde til omkring 60 personer og tilbyder både online bestilling og leveringsmuligheder.
Ejerne Mohamed Alazzazy og Dalia Soliman forlod Egypten i 2014 og bosatte sig i Philadelphia og bragte deres kulinariske ekspertise for at etablere restauranten. Deres beslutning om at åbne denne virksomhed markerede et nyt kapitel for familien i deres adoptivby.
Restauranten bringer egyptiske kulinariske traditioner til Philadelphia gennem familieopskrifter og serverer halal-kød sammen med muligheder for forskellige kostpræferencer. Gæsterne oplever autentiske tilberedningsmetoder, der er gået i arv gennem generationer af kokke.
Restauranten åbner dagligt fra middag og holder åbent til sent på aftenen, med længere åbningstider om fredagen, hvilket gør det bekvemt for frokost eller aftensmad. Den passer godt til både spontane besøg og planlagte sammenkomster i det dedikerede eventområde.
Ejernes to sønner er konkurrencedygtige Muay Thai-kæmpere, der bidrager til at drive restauranten ved siden af deres trænings- og kampplaner. Denne blanding af familie, mad og kampsport giver virksomheden en uventet karakter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.363 bidragydere verden over.
