Cangrejito Mi Rey, Fiskerestaurant i Nezahualcóyotl, Mexico
Cangrejito Mi Rey er en fiskerestaurant i Nezahualcóyotl med fokus på friske havreter tilberedt efter bestilling. Køkkenet specialiserer sig i grillet fisk, krabberetter, ceviche serveret på tostadas og blæksprutte tilberedt i sort blæk-sauce.
Restauranten begyndte som en lille familievirksomhed og voksede til et etableret spisested i lokalsamfundet. Dens udvikling afspejler den bredere vækst i den lokale madscene, der har taget form i nyere tid.
Køkkenet trækker på opskrifter fra Mexicos kystregioner og bruger ingredienser og tilberedningsmetoder, der afspejler maritime madtraditioner i hele landet. Her kan du smage, hvordan forskellige kystsamfund tilbereder deres specialiteter fra havet.
Restauranten ligger på et lett tilgængeligt sted i Nezahualcóyotl og accepterer betaling med kort. Der er udendørs siddepladser, så man kan spise i det fri.
Restauranten tilbereder en signaturret med skaldyr i fad, der kombinerer forskellige marine ingredienser med saucer lavet i huset med særlige krydderier. Denne ret skiller sig ud som et udtryk for køkkenets individuelle tilgang til madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.147 bidragydere verden over.
